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家常菜招待朋友, 色香味俱全,吃完都夸赞,心里美滋滋

2019-08-15 点击:652

00: 37: 00 Miss Farm Chef Miss

菠萝糖醋排骨

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配料:300克脆皮,一个菠萝,一半绿色和红辣椒,一小块洋葱,姜,蒜,肉桂,八角,料酒,一匙酱油,两汤匙番茄酱,盐,冰糖;

实践

1.煮沸开水,倒入一勺料酒,煨入排骨,烫伤,取出冷水,沥干。将菠萝切成片,在淡盐水中浸泡20分钟,沥干并沥干;绿色和红色辣椒片;

准备洋葱,生姜,大蒜,八角,肉桂,冰糖;两汤匙番茄酱,酱油,少许盐和两匙水调匀;从油锅中,放入葱姜蒜,八角,肉桂稍炒;添加肋骨一分钟;

3.加入一勺料酒,一勺酱油,继续翻炒一分钟;倒入没有肋骨的沸水中,加入冰糖,用小火煮约1小时;汤加厚后,用筷子挑出洋葱和生姜。大蒜,八角茴香,肉桂和其他香料;

4.倒入前倒入番茄酱;重新浓缩汤;倒菠萝和青椒;把它拿出来你就可以了。

辣椒炒肠

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主料:盐渍香肠,青椒,油,酱油,糖,洋葱,姜,鸡精

做法:

1.将绿色红辣椒洗净切成小块,切开大肠中的小肠;切洋葱和生姜;

2,火锅少油放葱姜丝香味,然后把猪大肠干(干燥会更耐嚼,更香)

3,放入青椒,酱油,糖炒至胡椒软体。

大葱猪耳朵1564841926316710715.jpg

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3,注入少许水,炒至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅匀调味,关火,炒出炒菜。

腌鱼1564841926321446776.jpg

材料:鲜草鱼3公斤,重酸菜半,乌冬面1袋,生姜,干辣椒,胡椒,八角,腌辣椒,大蒜,盐,胡椒,蛋清,淀粉,食用油,鸡精/p>

实践

1,鱼去除头部和尾部,取中间部分(如果家庭有更多的人,你也可以使用头部和尾部在一起)。

2,辣椒切成丝,胡椒和八角准备;腌辣椒,大蒜,姜准备。

3.根据刀头从头到尾的角度,这些碎片形成鱼片。

4,鱼片光滑甜美,用一匙盐,在水下洗净,抢水直至水清澈(换水三次,鱼片白色明亮)。

5.使用两个蛋清,一茶匙盐,一茶匙辣椒,一汤匙食用油,半茶匙鸡精,腌10分钟,然后用半汤匙混合淀粉。

6.乌冬面粉用沸水煮沸,酸菜用开水切碎,使其酥脆嫩滑,无异味。

7,将油放入锅中,胡椒粉八角和酸菜一起搅拌香味,将鱼骨放在一起煎至颜色;水,腌辣椒,腌辣椒水,生姜,蒜片煮沸。

8.用小火煮火约8分钟,然后放入一茶匙盐。

9.从锅中取出骨头和腌制蔬菜。在碗里,将乌冬面粉放入碗中煮。

9.打开最大火,将鱼片放在一块(动作要快);将所有盖子放在盖子上,当锅子起泡时关掉火。

10,将乌冬面粉放在底部,在碗里撒上一层酸菜,鱼片,加少许汁液;在鱼片上切胡椒(像辣茶一样可以用一茶匙辣椒粉和胡椒粉混合并洒在上面)。

11.把炉子放在炉子上,放两汤匙油。将胡椒和干辣椒放在冷油上。将它放在圆角上,略带酥脆。剩下的油是热的和烟,停止三秒钟,倒在鱼的上方

大蒜炒豆腐

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主料:豆腐,大蒜,油,盐,姜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,蚝油,鸡精

做法:

1.豆腐片,然后在火锅中加少许油,用小火炒豆腐,直到两面的金面都准备好了;切碎生姜,将大蒜种子洗净切成小块;

2,准备一个小碗,放三匙水,倒入一勺酱油和半勺蚝油,然后加入适量的盐和一些鸡精,生粉,搅拌均匀成酱汁;

3,炒锅加热油,加入生姜炒,加入一匙豆瓣酱炒香;加入豆腐,炒一会儿;加入少许胡椒粉,均匀翻炒;将果汁倒入酱汁中搅拌均匀;将大蒜放入油炸锅中煮熟以关闭热量并将其送达。

辣椒蒸鱿鱼

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做法:

1.将洗过的鱿鱼从里到外放入一层盐中,然后放在盘子上。

2.切绿色和红色辣椒,切洋葱,切大蒜,切生姜。

3.用葱,青椒,大蒜,姜填充鱿鱼部分的缝隙,然后倒入酒。

4.将2/3的水注入蒸锅。在热空气之后,将鱼放入蒸锅中并盖上火8分钟。

5.8分钟后,将从鱼盘蒸发的水排干,盖上胡椒粉,然后倒入蒸鱼油中。继续盖火并将其取出约10分钟。

6.将1茶匙白糖与少许洋葱姜和大蒜混合,拌匀,撒上切碎的胡椒粉。在锅中加热少许油,倒在鱼上。

芹菜百合腰果1564841873101525238.jpg

配料:芹菜100克,腰果50克,红辣椒:食用油,盐,糖

做法:

1,芹菜选择叶子,切成段,红辣椒籽,切成片,百合洗净,切断头尾,捣成花瓣备用。

2,将3勺油放入锅中,将冷油倒入腰果中,煎至金黄酥脆,取出后放凉;将底部的油首先放入锅中,放入芹菜火中翻炒约1分钟。

3,然后加入百合和红辣椒炒约1分钟,翻炒配料,在锅前加入一茶匙盐,用一匙糖调味,搅拌均匀,关火,最后倒入腰果,混合好你可以走出锅。

排骨冬瓜汤

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配料:排骨,甜瓜,生姜,黄酒,盐,胡椒,香菜和洋葱

做法:

1.将肋骨放入沸水锅中5分钟,取出并用水冲洗;

2,将排骨,生姜和适量的水倒入电饭煲,煮至水沸腾,然后加入黄酒,按下按钮将汤翻2小时;

3,冬瓜切厚片,过去一小时后,将冬瓜切片炖约20分钟,直至冬瓜熟;

4,然后加入盐,胡椒粉和少量的芫荽葱即可结束操作。

菠萝糖醋排骨

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配料:300克脆皮,一个菠萝,一半绿色和红辣椒,一小块洋葱,姜,蒜,肉桂,八角,料酒,一匙酱油,两汤匙番茄酱,盐,冰糖;

实践

1.煮沸开水,倒入一勺料酒,煨入排骨,烫伤,取出冷水,沥干。将菠萝切成片,在淡盐水中浸泡20分钟,沥干并沥干;绿色和红色辣椒片;

准备洋葱,生姜,大蒜,八角,肉桂,冰糖;两汤匙番茄酱,酱油,少许盐和两匙水调匀;从油锅中,放入葱姜蒜,八角,肉桂稍炒;添加肋骨一分钟;

3.加入一勺料酒,一勺酱油,继续翻炒一分钟;倒入没有肋骨的沸水中,加入冰糖,用小火煮约1小时;汤加厚后,用筷子挑出洋葱和生姜。大蒜,八角茴香,肉桂和其他香料;

4.倒入前倒入番茄酱;重新浓缩汤;倒菠萝和青椒;把它拿出来你就可以了。

辣椒炒肠

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主料:盐渍香肠,青椒,油,酱油,糖,洋葱,姜,鸡精

做法:

1.将绿色红辣椒洗净切成小块,切开大肠中的小肠;切洋葱和生姜;

2,火锅少油放葱姜丝香味,然后把猪大肠干(干燥会更耐嚼,更香)

3,放入青椒,酱油,糖炒至胡椒软体。

大葱猪耳朵1564841926316710715.jpg

配料:150克猪猪耳,25克洋葱,2克盐,2克鸡肉,3毫升料酒,4毫升酱油,3毫升酱油,红辣椒片,生姜,蒜末,食用油适量;

实践

1,用油煮,倒入猪耳,翻炒,淋入料酒,炒香,加入酱油,搅匀。

2,放少许酱油,搅匀均匀,倒入红辣椒片,生姜,蒜末,搅匀。

3,注入少许水,炒至软,撒上青葱,翻炒。

4,加入适量的盐,鸡精,搅匀调味,关火,炒出炒菜。

腌鱼1564841926321446776.jpg

材料:鲜草鱼3公斤,重酸菜半,乌冬面1袋,生姜,干辣椒,胡椒,八角,腌辣椒,大蒜,盐,胡椒,蛋清,淀粉,食用油,鸡精/p>

实践

1,鱼去除头部和尾部,取中间部分(如果家庭有更多的人,你也可以使用头部和尾部在一起)。

2,辣椒切成丝,胡椒和八角准备;腌辣椒,大蒜,姜准备。

3.根据刀头从头到尾的角度,这些碎片形成鱼片。

4,鱼片光滑甜美,用一匙盐,在水下洗,抓水直到水清澈(换水三次,鱼片白而明亮)。

5.使用两个蛋清,一茶匙盐,一茶匙辣椒,一汤匙食用油,半茶匙鸡精,腌10分钟,然后用半汤匙混合淀粉。

6.乌冬面粉用沸水煮沸,酸菜用开水切碎,使其酥脆嫩滑,无异味。

7,将油放入锅中,胡椒粉八角和酸菜一起搅拌香味,将鱼骨放在一起煎至颜色;水,腌辣椒,腌辣椒水,生姜,蒜片煮沸。

8.用小火煮火约8分钟,然后放入一茶匙盐。

9.从锅中取出骨头和腌制蔬菜。在碗里,将乌冬面粉放入碗中煮。

9.打开最大火,将鱼片放在一块(动作要快);将所有盖子放在盖子上,当锅子起泡时关掉火。

10,将乌冬面粉放在底部,在碗里撒上一层酸菜,鱼片,加少许汁液;在鱼片上切胡椒(像辣茶一样可以用一茶匙辣椒粉和胡椒粉混合并洒在上面)。

11.把炉子放在炉子上,放两汤匙油。将胡椒和干辣椒放在冷油上。将它放在圆角上,略带酥脆。剩下的油是热的和烟,停止三秒钟,倒在鱼的上方

大蒜炒豆腐

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主料:豆腐,大蒜,油,盐,姜,豆瓣酱,胡椒粉,酱油,蚝油,鸡精

做法:

1.豆腐片,然后在火锅中加少许油,用小火炒豆腐,直到两面的金面都准备好了;切碎生姜,将大蒜种子洗净切成小块;

2,准备一个小碗,放三匙水,倒入一勺酱油和半勺蚝油,然后加入适量的盐和一些鸡精,生粉,搅拌均匀成酱汁;

3,炒锅加热油,加入生姜炒,加入一匙豆瓣酱炒香;加入豆腐,炒一会儿;加入少许胡椒粉,均匀翻炒;将果汁倒入酱汁中搅拌均匀;将大蒜放入油炸锅中煮熟以关闭热量并将其送达。

辣椒蒸鱿鱼

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做法:

1.将洗过的鱿鱼从里到外放入一层盐中,然后放在盘子上。

2.切绿色和红色辣椒,切洋葱,切大蒜,切生姜。

3.用葱,青椒,大蒜,姜填充鱿鱼部分的缝隙,然后倒入酒。

4.将2/3的水注入蒸锅。在热空气之后,将鱼放入蒸锅中并盖上火8分钟。

5.8分钟后,将从鱼盘蒸发的水排干,盖上胡椒粉,然后倒入蒸鱼油中。继续盖火并将其取出约10分钟。

6.将1茶匙白糖与少许洋葱姜和大蒜混合,拌匀,撒上切碎的胡椒粉。在锅中加热少许油,倒在鱼上。

芹菜百合腰果1564841873101525238.jpg

配料:芹菜100克,腰果50克,红辣椒:食用油,盐,糖

做法:

1,芹菜选择叶子,切成段,红辣椒籽,切成片,百合洗净,切断头尾,捣成花瓣备用。

2,将3勺油放入锅中,将冷油倒入腰果中,煎至金黄酥脆,取出后放凉;将底部的油首先放入锅中,放入芹菜火中翻炒约1分钟。

3,然后加入百合和红辣椒炒约1分钟,翻炒配料,在锅前加入一茶匙盐,用一匙糖调味,搅拌均匀,关火,最后倒入腰果,混合好你可以走出锅。

排骨冬瓜汤

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配料:排骨,甜瓜,生姜,黄酒,盐,胡椒,香菜和洋葱

做法:

1.将肋骨放入沸水锅中5分钟,取出并用水冲洗;

2,将排骨,生姜和适量的水倒入电饭煲,煮至水沸腾,然后加入黄酒,按下按钮将汤翻2小时;

3,冬瓜切厚片,过去一小时后,将冬瓜切片炖约20分钟,直至冬瓜熟;

4,然后加入盐,胡椒粉和少量的芫荽葱即可结束操作。

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